Las famosas pupusas de La Casita y otros platos salvadoreños están hechos a mano todos los días con ingredientes locales. Con una comida callejera refinada que recuerda los platos disponibles en un gran mercado tradicional abierto, la nueva cocina de La Casita está llena de sabor, utilizando los ingredientes frescos y sencillos que se encuentran en esos mismos mercados.

NOW OPEN! Tuesday – Wednesday, Sunday 11:00AM – 8PM | Thursday – Saturday 11:00AM – 10:00PM | Closed on Mondays

Monday-Sunday: 10am-10pm

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-Carolina Furukrona

Chef Iris Veronica Jimenez

La chef Iris Verónica Jiménez es la chef, directora culinaria y socia de La Casita, que ella y su familia lanzaron en 2002. Jiménez, salvadoreña-estadounidense de primera generación, es una nativa de Washington que ha trabajado para varios restaurantes. Durante ese tiempo, Jiménez descubrió su misión y pasión personal de poder ofrecer a una alimentación sencilla y fresca usando opciones de alimentos sostenibles y ayudar a reducir el desperdicio de alimentos. A Jiménez le encanta reinterpretar alimentos e ingredientes sencillos y tradicionales en formas modernas que abarcan y representan su herencia salvadoreña.