Dos de los conocedores de bebidas más reconocidos de Washington D.C., Daniella Senior del restaurante con estrella Michelin Bresca y Juan Coronado, el «innovador de cócteles» de José Andrés, están detrás de Serenata. Su concepto relajado y agradable pero a la vez refinado, ofrece un menú para todo el día de pequeños bocados, junto con jugos frescos, aguas frescas, cócteles y licores.

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-Carolina Furukrona

Daniella Senior

Daniella es una profesional de la hospitalidad con más de 13 años de experiencia. Daniella, graduada del Instituto Culinario de América, es fundadora y CEO de Cuban Fast Casual, Colada Shop y socia de Bresca, premiada con una estrella Michelin. Actualmente colabora como miembro de la Junta de Mujeres Chef y Restauranteras; es mentora de Empowered Women International; y está en el Comité Directivo de New Guard Womxn in Hospitality. Ella es también una ex alumna del Programa de Liderazgo Empresarial para Mujeres James Beard.

Juan Coronado

Con más de 20 años en la industria de alimentos y bebidas, Juan Coronado ha construido una reputación impecable como mixólogo y empresario reconocido. Juan es fundador y Director Creativo de Colada Shop, un concepto cubano que rinde homenaje a la isla a través de bebidas clásicas, cócteles y pequeños bocados. También es Embajador de la Marca Nacional para los rones y la cabeza de Bacardí en el Legacy Cocktail Competition de la compañía, que presenta las mejores innovaciones en bebidas en la industria del cóctel.

Andra Johnson (“AJ”)

AJ es reconocida en el ámbito de la hospitalidad con experiencia de más de 16 años. Construyó su reputación en cocteles cultivados trabajando en los restaurantes más populares de la ciudad incluyendo Bresca (recipiente de una estrella Michellin), Le Diplomate de Stephan Starr y Mussel Bar & Grill de Robert Wiedemaier. AJ es el resultado de la Black Restaurant Week de Washington DC y actualmente está trabajando en un libro, White Plates, Black Faces, que trata el tema del «abandono cultural» de los afroamericanos en la industria de restaurantes. AJ cuenta con una certificación de servidora de cerveza certificada por Ciceron y es un nivel I en el Tribunal de Master Sommeliers.